Udane zbiory: jabłka w puszkach Białe nadzienie dla całej rodziny


Białe nadzienie to letnie pachnące i niezwykle smaczne jabłka, które zawierają dużo witaminy C. Nie można ich znaleźć zimą, a produkty o wysokiej zawartości azotanów są prezentowane na półkach w sklepie. Jak być Jest tylko jedno wyjście - przygotować owoce na przyszłość, aby w chłodzie rozpieszczać krewnych smacznymi i zdrowymi produktami.

Prosty przepis na konserwowanie całych jabłek

Ten blank idealnie opuszcza stół, nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Aromat i smak jabłek jest w pełni zachowany, a konserwacja nie zajmuje dużo czasu.

Składniki

  • całe jabłka, w połowie dojrzałe - 2 kilogramy;
  • cukier do smaku - około 250 g;
  • czysta woda - 3 litry.

Aby przygotować ten przedmiot, lepiej wybrać owoce bez defektów w postaci czarnych kropek lub uszkodzeń.

Proces gotowania:

  1. Dokładnie opłucz jabłka pod bieżącą wodą, a następnie umyj każde oddzielnie. Przygotowane owoce powinny skrzypnąć w dłoniach. W przeciwnym razie pozostałe bakterie i zarazki spowodują wybuch preformy.
  2. Złóż owoce w specjalnym durszlaku, aby szklanka była nadmiarem płynu.
  3. Opłucz i osusz trzylitrowe słoiki.
  4. W przygotowanych słoikach ułóż jabłka mocno na ramionach.
  5. Zagotuj wodę i wlej zawartość puszek, przykryj i pozostaw do zaparzenia na około 20 minut.
  6. Spuścić wodę do patelni przez specjalną pokrywę z otworami.
  7. Dodaj cukier do wody, zagotuj syrop.
  8. Wlać słoiki z gorącym syropem i zwinąć przygotowane pokrywki.
  9. Zawiń konserwację, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w piwnicy lub w temperaturze pokojowej.

Dodaj do słoików odrobinę mięty, goździków lub cynamonu. To urozmaici gotowy zachód słońca.

Tajny przepis na odmładzające jabłka: konserwowanie z miodem

Jabłka przygotowane według tego przepisu usuwają wszystkie toksyny z organizmu, odmładzają i pomagają normalizować wagę.

Składniki

  • jabłka - 70 szt. (Białe wypełnienie);
  • woda oczyszczona - 2 litry;
  • miód kwiatowy - 7 łyżek. l.;
  • liście porzeczki (suche) - 15-20 szt .;
  • rumianek apteczny - 1 opakowanie.

Gotowe owoce są spożywane rano na czczo w 5 kawałkach. Przed obiadem nie jedz nic innego. Po dwóch tygodniach w ciele pojawi się lekkość.

Algorytm gotowania:

  1. Jabłka są dokładnie przygotowane, umyte i wysuszone.
  2. Duża emaliowana patelnia lub wiadro jest oparzone wrzącą wodą.
  3. Suche liście porzeczki i rumianek umieszcza się w przygotowanym pojemniku.
  4. Następnie mocno ułóż owoce ogonami.
  5. Oddzielnie zagotuj wodę. Gdy nieco ostygnie, dodaj miód i dobrze wymieszaj.
  6. Całkowicie schłodzony wlew wlewa się do pojemnika z jabłkami, aby je przykrył.
  7. Liście porzeczki układa się na wierzchu.
  8. Patelnia jest przykryta i wyczyszczona na zimno.
  9. Po 20 dniach jabłka są gotowe.

Podczas podawania przedmiotu obrabianego okresowo pojawia się pleśń. To normalne zjawisko. Należy go usunąć czystą łyżeczką cedzakową.

Konserwacja jabłkowego „białego nadzienia”: dżem z plastrami z cukrem

Dżem jest gęsty, można go jeść z herbatą lub robić pyszne ciasta, bułki i ciasta.

Składniki

  • dojrzałe owoce - 3 kg;
  • cukier - 3 kg;
  • ulubione przyprawy (cynamon, mięta) - 2 łyżeczki.

Przepis:

  1. Jabłka dobrze umyj, usuń środek, pokrój w plasterki.
  2. Wlej przygotowane owoce do czystej miski i posyp cukrem.
  3. Dobrze wymieszaj owoce i pozostaw na kilka godzin, aby wyróżnić się sok.
  4. Umieść miskę z jabłkami na kuchence i pozwól jej się zagotować, dodaj przyprawy.
  5. Zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę.
  6. Przygotowany dżem ułóż w sterylnych słoikach i zwiń.
  7. Zawiń, aż ostygnie.

Gorący dżem jest płynny, ale gdy ostygnie, gęstnieje.

Dżem jabłkowy: przepis „A la USSR”

Wszyscy pamiętają dni, w których smaczne dżemowe placki były podawane w przedszkolach i szkołach. Smak dzieciństwa jest niezapomniany, ale dziś dżem sklepowy nie świeci jakością. Sami przygotowujemy aromatyczny dżem z białego nadzienia! Gotowy dżem nie rozprzestrzenia się podczas pieczenia, nadaje się do nadzień i tylko na kanapkę z masłem.

Składniki

  • mus jabłkowy - 1 kg;
  • cukier - 750 g (może być więcej);
  • woda - 250 ml.

Najpierw musisz ugotować mus jabłkowy:

  1. Dobrze spłucz i obierz jabłka ze skórki i nasion.
  2. Pokrój na małe kawałki i włóż do czystej patelni.
  3. Dodaj wodę i gotuj jabłka do miękkości (staną się miękkie).
  4. Odcedź wodę, zmielić owoce na kombajnie (przejść przez sito, zmielić za pomocą blendera).

Dżem do gotowania:

  1. Gotowy przecier jabłkowy przenosi się na aluminiową patelnię i dodaje cukier. Jego ilość można dostosować do własnego gustu.
  2. Wszystko dobrze miksujemy, przykrywamy pokrywką i wysyłamy do piekarnika. Ustawiamy temperaturę na około 250 stopni, poczekaj, aż dżem się zagotuje.
  3. Sprawdzamy zacięcie, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 godziny.
  4. Gotowy dżem powinien być czerwony.
  5. Gorący dżem szybko wlewa się do sterylnych słoików, w przeciwnym razie zgęstnieje.
  6. Jest dobrze przechowywany w temperaturze pokojowej.

Zgodnie z tym przepisem bardzo łatwo jest zachować dżem. Nie pali się, nie rozpryskuje, nie musi być ciągle niepokojony.

Przecier jabłkowy dla dziecka: przepis krok po kroku

Każda matka i babcia wie, jakie korzyści przynosi pierwsza przynęta dziecku. Domowe przeciery jabłkowe można przygotować samodzielnie. Puree ziemniaczane przygotowane według tego przepisu są chętnie spożywane nie tylko przez dzieci, ale także przez ich rodziców.

Składniki

  • jabłka Białe nadzienie (mogą być inne odmiany) - 2 kg;
  • woda oczyszczona - 250 ml;
  • mleko skondensowane - 1 puszka (380 g).

Jeśli zachowasz tłuczone ziemniaki dla niemowląt, dodaj cukier w niewielkich ilościach zamiast skondensowanego mleka.

Proces gotowania:

  1. Jabłka umyj, obierz nasiona i pokrój w duże plastry.
  2. Umieść obrane owoce w rondlu lub misce, zalej wodą.
  3. Jabłka gotować do miękkości na średnim ogniu.
  4. Odcedź wodę i zmiel owoce blenderem lub przetrzyj przez sito (kto co ma).
  5. Przenieś przecier jabłkowy z powrotem na patelnię i dodaj skondensowane mleko (nie gotowane).
  6. Umieść pojemnik z tłuczonymi ziemniakami na kuchence i zagotuj.
  7. Gotować przez około 10 minut na małym ogniu.
  8. Zapakuj gorące puree w suche sterylne słoiki.
  9. Umieść pojemniki z jabłkami w rondlu, zalej wodą i sterylizuj przez 20 minut.
  10. Zakorkuj gotowe tłuczone ziemniaki, wyślij je pod przykrycia, aż całkowicie ostygną.
  11. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Spróbuj puree z posiekanego banana i waniliny. Smak puree ziemniaczanego jest niezwykły! Jeśli gotujesz do natychmiastowego spożycia, możesz dodać trochę rozpuszczonej białej czekolady (ale to już jest dla starszych dzieci).

Z tej liczby produktów pochodzi 7 puszek po 350 gramów.

Konserwacja dla dorosłych „Pijane jabłka”: przepis z winem

Włoski preparat służy do robienia koktajli, ciast i innych bajerów. Wszelkie odmiany nadają się do konserw, ale szczególnie aromatyczny sok jest uzyskiwany z białego nadzienia.

Składniki

  • owoce jabłka - 1 kg;
  • cukier granulowany - 500 g;
  • wytrawne białe wino - 1 butelka (litr);
  • goździki - 5 ziaren;
  • cała cytryna.

Jak gotować:

  1. Jabłka obierz i pokrój na kawałki (tak, aby przeszły przez szyjkę puszek).
  2. Złożyć rondel i wlać syrop (wodę i wyciśnięty sok z cytryny).
  3. Wlać wino do innej patelni, dodać granulowany cukier i doprowadzić do wrzenia.
  4. Włóż owoce do wina i gotuj, aż będą ugotowane (powinny być miękkie, ale nie gotowane).
  5. Usuń jabłka łyżką cedzakową i odłóż na bok do miski.
  6. Zagotuj wino z syropem do pożądanej gęstości.
  7. Włóż jabłka do syropu z wina i pozostaw na jeden dzień.
  8. Po 24 godzinach wyjmij owoce z syropu i ułóż je w sterylnych słoikach, dodaj po kilka ząbków do każdego.
  9. Zagotuj syrop do wina i polej go jabłkami.
  10. Słoiki z korka i zawijaj do ostygnięcia.

Kompot jabłkowy na zimę (wideo)

Oczywiście lepiej zachować świeżość jabłek na zimę, ale nie każdy ma taką możliwość. Żniwa wymagają przetwarzania, sprawdzone przepisy konserwujące odpowiednie dla całej rodziny przybywają na ratunek.


Obejrzyj wideo: Grzybobranie 2019 Udane zbiory Prawdziwki, podgrzybki, kurki


Poprzedni Artykuł

Ogród w kształcie drzewa kamelii: charakterystyka rośliny, zasady sadzenia i pielęgnacji

Następny Artykuł

Szczepienie gruszki na wiosnę: technologia i metody