Pyszne wypieki dla całej rodziny: tajemnice robienia delikatnej zapiekanki z serem na kefirze


Być może każda gospodyni ma pod ręką twarożek i kefir, ale z tych prostych składników trudno jest zrobić coś smacznego i niezwykłego. Nie trzeba szukać skomplikowanego przepisu na wykwintne danie z twarogu, ponieważ możesz ugotować najbardziej delikatną zapiekankę.

Dzięki zastosowaniu kefiru pieczenie okaże się dietetyczne, może być podawane zarówno dzieciom, jak i tym, którzy przestrzegają diety. Wielką zaletą zapiekanki jest to, że może działać zarówno jako deser, jak i obfite danie główne. Wybór różnych przepisów na zapiekanki z twarogu i kefiru pomoże każdej gospodyni przygotować proste i niezwykle smaczne danie, nawet dla tych, którzy nie lubią produktów z kwaśnego mleka.

Klasyczna zapiekanka z twarogu na kefirze w powolnej kuchence

Bujne i delikatne wypieki można dość szybko ugotować w powolnym naczyniu. Jako nadzienie można zastosować dowolne suszone owoce, które podkreślą jasny smak deseru.

Składniki

  • 500 gramów domowego twarożku;
  • 4 jaja kurze;
  • 120 gramów cukru;
  • 200 mililitrów kefiru;
  • 80 gramów semoliny;
  • 5 gramów proszku do pieczenia;
  • 1 saszetka cukru waniliowego;
  • 2 gramy soli;
  • 20 gramów masła lub margaryny;
  • 40 gram rodzynek, suszonych moreli lub kandyzowanych owoców.

Sposób przygotowania prostego deseru w powolnej kuchence:

  1. Najpierw należy posmarować pojemność multikookera masłem lub margaryną.
  2. Ubij jajka mikserem, aż będą puszyste, zajmie to około 3 minut. Dodaj wymaganą ilość cukru i kontynuuj ubijanie.
  3. Następnie dodaj twaróg do mieszanki jajecznej wraz z kefirem, cukrem waniliowym, solą i proszkiem do pieczenia. W tym momencie dodaje się również semolinę i umyte suszone owoce. Wszystko dokładnie wymieszaj. Konsystencja twarogu nie okaże się bardzo gęsta, nie powinno to być przerażające: semolina puchnie i zapewnia niezbędną gęstość.
  4. Teraz musisz przesunąć wszystko w misce. Wybierz funkcję „Pieczenie” na panelu, ustaw zegar na 45 minut.
  5. Po określonym czasie zapiekanka z serem jest całkowicie gotowa. Warto zauważyć, że pieczenie w powolnej kuchence nie będzie miało tak złotej skórki, jak w piekarniku.

Deser najlepiej posypać cynamonem lub tłuszczem cienką warstwą dżemu.

Pachnąca zapiekanka z twarogu z jabłkami w piekarniku

Owoce i przyprawy dobrze komponują się z twarożkiem, podkreślają wyrafinowane nuty smakowe i wypełniają deser nowymi, niezrównanymi smakami. Po wypróbowaniu takiego przepisu na zapiekankę przynajmniej raz, zawsze go ugotujesz.

Składniki

  • 250 gramów twarogu;
  • 150 gramów semoliny;
  • 1 jajko kurze;
  • 35 mililitrów oleju roślinnego
  • 25 gramów mielonego cynamonu;
  • 150 mililitrów kefiru;
  • 75 gramów sproszkowanego cukru;
  • 1 dojrzałe jabłko;
  • 1,5 g sody gaszonej;
  • trochę wanilii.

Jak gotować pikantny deser z twarogu z jabłkami:

  1. Wymieszaj wymaganą ilość twarogu z cukrem pudrem i jajkiem kurzym. Dodaj kefir, uwodnioną sodę oczyszczoną i łyżkę oleju roślinnego. Po wlaniu tej semoliny cała mieszanina jest dokładnie mieszana. Spójność testu powinna być jednolita, bez obecności małych grudek.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem, posyp kaszą manną.
  3. Jabłko należy obrać, usunąć rdzeń, pokroić w średnie kostki i dodać do ciasta. Wymieszaj wszystko, aby każdy kawałek jabłka był pokryty twarogiem.
  4. Przenieść ciasto do przygotowanej formy, posypać wierzch pozostałym olejem roślinnym, równomiernie posypać mielonym cynamonem.
  5. Teraz prześlij naczynie do pieczenia. Złota i bardzo apetyczna skórka wskaże, że zapiekanka jest gotowa. Średni czas pieczenia wynosi 40 minut.

Deser można podawać ze śmietaną, jogurtem lub śmietaną. Aby nadać potrawce słodyczy, uzupełnij jej smak dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Niesłodzona zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence

Świetne danie obiadowe można szybko i łatwo przygotować. Twarożek i ser w niesłodzonej zapiekance doskonale się uzupełniają, a kefir nadaje delikatny kwaśny mleczny smak.

Składniki

  • 150 gramów twardego sera;
  • 200 gramów twarogu;
  • 100 ml kefiru;
  • 4 jaja kurze;
  • 45 gramów mąki pszennej;
  • 1 saszetka proszku do pieczenia;
  • 125 gramów majonezu;
  • 2 gramy soli.

Przepis na niesłodzoną zapiekankę z twarogu na kefirze:

  1. Przenieś twarożek do miski, ostrożnie zacieraj widelcem do uzyskania gładkości.
  2. Twardy ser mielimy za pomocą drobnej tarki. Dodaj ser do puree twarogowego.
  3. Ubij wszystkie cztery jajka trzepaczką, wymieszaj z resztą ciasta.
  4. Nasmaruj pojemność multicookera olejem, a następnie wlej połowę ugotowanego ciasta.
  5. Delikatnie połóż nadzienie z twarogu i sera, a następnie napełnij go pozostałym ciastem.
  6. Wybierz tryb „Pieczenie”, ustaw czas gotowania - 1 godzina. Po zakończeniu programu obróć zapiekankę i gotuj przez kolejne 20 minut w tym samym trybie.

Podawaj danie na gorąco z kwaśną śmietaną lub niesłodzonym kremowym sosem, będzie bardzo smaczne.

Delikatna zapiekanka z twarogu i marchewki z kaszą manną

Marchew może być jednym ze składników zdrowego deseru z twarogu. Taki przepis na gotowanie zapiekanek spodoba się tym, którzy podążają za swoją sylwetką.

Składniki

  • 200 mililitrów kefiru;
  • 200 gramów twarogu;
  • 80 gramów semoliny;
  • 2 jaja kurze;
  • 90 gramów granulowanego cukru;
  • 2 duże marchewki;
  • 25 gramów masła;
  • 1 saszetka cukru waniliowego.

Proces przygotowania najsmaczniejszych ciast z twarogu i marchwi na kefirze:

  1. Pierwsza semolina jest przygotowana. Wlej go kefirem i pozostaw do spęcznienia, zajmie to około 20 minut.
  2. Obierz marchewki, umyj, a następnie posiekaj drobną tarką.
  3. Dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru, tłuczonego twarogu przez sito i cukier waniliowy z jajkami do mieszanki kefir-mann. Ubij wszystko trzepaczką, dodaj marchewki i delikatnie zagniataj ciasto.
  4. Posmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem masła, posyp jego powierzchnię kaszą manną lub bułką tartą.
  5. Włóż ciasto na bazie twarogu i marchewki do formy i wyślij do pieczenia w 180 stopniach. Zapiekanka jest gotowana w piekarniku przez 40 minut.

Zapiekanka z twarogu z dowolnymi słodkimi sosami podawana jest do woli.

Zapiekanka z twarogu dietetycznego z mięsem mielonym

Smaczny, obfity i zdrowy posiłek na lunch jest dość prosty do przygotowania. Minimalna liczba kalorii w gotowej zapiekance pozwala cieszyć się niezapomnianym smakiem bez szkody dla własnej sylwetki.

Składniki

  • 500 gramów mielonego kurczaka;
  • 250 gramów beztłuszczowego twarogu;
  • 65 mililitrów kefiru;
  • 2 jaja kurze;
  • sól morska do smaku;
  • mieszanka suchych ziół prowansalskich.

Sposób przygotowania pysznej zapiekanki dietetycznej:

  1. Najpierw umieść arkusz pergaminu w naczyniu do pieczenia.
  2. Rozłóż równomiernie warstwę mięsa z kurczaka.
  3. Posiekane mięso posyp przyprawami i solą, dodaj zioła prowansalskie.
  4. Wymieszaj wymaganą ilość twarogu z dwoma jajami kurzymi, wlej kefir. Umieść uzyskaną masę z kwaśnego mleka na wierzchu mielonego mięsa, wyrównując wszystko łyżką.
  5. Wyślij formularz do piekarnika. Danie gotuje się dość szybko, ponieważ stosuje się mielonego kurczaka. Po 30 minutach naczynie w piekarniku rozjaśni się i uzyska bardzo przyjemny aromat, czas wyjąć zapiekankę i podać.

Zapiekanka z warstwą sera kefirowego (wideo)

Wymienione opcje przygotowania deserów z twarogu i pikantnych drugich dań na kefirze i twarogu pomogą stworzyć niezwykłą i bardzo satysfakcjonującą kolację lub lunch. Nie bój się eksperymentować, wynik zadowoli nie tylko ciebie, ale także krewnych.


Obejrzyj wideo: Świetny pomysł! Mega prosty przepis na pyszne placki ziemniaczane z serem.


Poprzedni Artykuł

Ogród w kształcie drzewa kamelii: charakterystyka rośliny, zasady sadzenia i pielęgnacji

Następny Artykuł

Szczepienie gruszki na wiosnę: technologia i metody