Grusza chińska: cechy, odmiany i korzystne właściwości


Chińska gruszka, czyli Pears Nashi, jest szczególnie aktywnie uprawiana w Chinach, w Korei, Japonii i Izraelu. Owoce tej odmiany gruszek wyprzedzają europejskie odmiany, co wynika z doskonałego smaku i wspaniałego wyglądu. Przodkiem tej rośliny jest gruszka Yamanashi, charakteryzująca się cierpkością smaku i twardością miąższu. Chińskim hodowcom udało się opracować odmiany na bazie Yamanashi, które zachowały doskonały smak i są prawie całkowicie pozbawione wad kultury rodzicielskiej.

Funkcje i funkcje

Chińska gruszka jest bardzo przydatna i jest reprezentowana przez dwa tuziny odmian, których cechami wyróżniającymi jest zaokrąglony kształt owocu i jasnożółty kolor powierzchni. Ogólnie skóra dojrzałych owoców ma lekko brązowawe plamki. Gruszka Gruszka Nashi ma dość gęstą białą miąższ, charakteryzującą się doskonałą soczystością i słodyczą, a także prawie całkowitym brakiem kwasu. Średnia waga zbywalnych owoców, w zależności od odmiany, może wynosić od 190 do 305 g. Na etapie pełnego dojrzewania owoce są bardzo pachnące.

Inne nazwy chińskiej gruszki są również dość popularne. Dla wielu ogrodników ta odmiana jest znana jako Nashi, Nashi, azjatycka, japońska, tajwańska lub gruszkowa. Rośliny Gruszki Nashi w warunkach ogrodnictwa domowego okazały się pozytywne ze względu na zwiększony plon, doskonałą zimotrwalość, wczesne owocowanie, doskonałą odporność na najczęstsze choroby i szkodniki w naszym kraju. Grusza chińska jest dobrze przystosowana do suszy.

Ważną wartością tej uprawy owoców jest przydatność zbiorów do transportu na dość duże odległości. Należy jednak pamiętać, że w pełni dojrzałe owoce zbyt dobrze nie tolerują długotrwałego przechowywania w warunkach pokojowych. Przechowywane w chłodnym pomieszczeniu, walory handlowe i smakowitość mogą być utrzymane przez dwa tygodnie.

Gruszka: wybór odmian

Korzyści i szkody

Podobnie jak inne popularne rośliny ogrodowe, Pears Nashi ma wiele przydatnych właściwości, ale nie jest pozbawiony znaczących wad. Niewątpliwymi zaletami chińskiej gruszki są:

  • pozytywny wpływ na układ trawienny;
  • korzystny wpływ na płód podczas ciąży ze względu na stosunkowo wysoką zawartość kwasu foliowego w miazdze;
  • dobre wzmocnienie odporności i zwiększenie funkcji ochronnych organizmu dzięki znacznej ilości witaminy C;
  • poprawa ogólnego stanu zębów, paznokci, włosów i tkanki kostnej, co wynika z wysokiego poziomu wapnia w miazdze;
  • wystarczająca ilość fosforu ma pozytywny wpływ na procesy syntezy białek, tworzenie tkanki kostnej i mięśniowej oraz procesy metaboliczne;
  • potas i magnez zawarte w dojrzałych owocach przyczyniają się do normalizacji układu sercowo-naczyniowego i znacznie zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Zawartość kalorii w Gruszach Nashi jest dość niska, co pozwala na wykorzystanie chińskiej gruszki w diecie osób z otyłością i miażdżycą. Należy jednak pamiętać, że gruszki Nashi mogą być szkodliwe, gdy są podatne na biegunkę i wzdęcia, a niedojrzałe owoce często powodują niestrawność. Nie zaleca się stosowania owoców Gruszki Nashi z indywidualną nietolerancją.

Popularne odmiany

Obecnie na terytorium obcych krajów uprawia się ponad sto odmian chińskich gruszek, które różnią się zarówno rozmiarem i smakiem owoców, jak i okresem dojrzewania, a także wskaźnikami wydajności. Niemniej jednak w dość trudnych warunkach glebowych i klimatycznych naszego kraju rozpowszechniono mniej niż dziesięć odmian gruszek Nashi. Głównymi zaletami tych odmian są mało wymagające warunki glebowe i klimatyczne, wysoki poziom wydajności, wczesna dojrzałość roślin i przyzwoita odporność na wiele chorób i pasożytów roślin.

Nazwa odmiany Pears NashiOpis drzewaCharakterystyka owocówŻniwaCzas przechowywania
„Big Korean”Aktywnie rośnie, odporny na choroby i szkodniki, wczesne owocowanieDuży, zaokrąglony, złoty kolor z małymi kropkami na powierzchni, słodko-kwaśny smak, z gęstą i soczystą miąższem. Waga 175-205 gDruga dekada wrześniaDo połowy stycznia
„Hosui”Samozapylające, odporne na zimę i wcześnie urodzone, z nierównomiernie dojrzewającymi owocamiŚredniej wielkości, o bogatej brązowo-brązowej powierzchni i słodkim, bardzo twardym miąższu. Waga 165–195 gOd połowy sierpnia do drugiej dekady wrześniaDo pierwszej dekady grudnia
„Kosui”Bardzo wcześnie, z doskonałą zimotrwalością i odpornością na choroby i szkodnikiŚredniej wielkości, z żółto-brązową powierzchnią i słodką, dość gęstą, ale soczystą miazgą. Waga 135-165 gOd drugiej połowy lipca do pierwszego sierpniaOwoce nie nadają się do długotrwałego przechowywania.
„Poranna świeżość”Częściowo samozapłodniające, odporne na mróz, o niskim ryzyku chorób grzybiczych i bakteryjnychMały rozmiar, z błyszczącą jasnozieloną skórką i małymi szarawymi kropkami na powierzchni. Waga 105–155 gPocząwszy od połowy ostatniego letniego miesiącaNie więcej niż jeden miesiąc
„Daleki Wschód”Złożona hybrydowa forma gruszek Ussuri, chińskich i europejskich, tworząca wygodną koronę. Ocena z
wysoka odporność na zimę, wczesna dojrzałość i wydajność
Średniej wielkości o wyglądzie handlowym i doskonałym smaku.Od połowy sierpnia do drugiej dekady wrześniaKrótki czas przechowywania

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Przed prawidłową oceną wartości odżywczej i zalet tej uprawy owoców należy zrozumieć, ile kalorii ogółem i innych składników zawiera miąższ owocu. Dojrzała miąższ Gruszek Nashi zawiera 0,37 g popiołu, 3,65 g błonnika pokarmowego i 88,3 g wody, ponadto chińska gruszka jest bogata w cholinę, ekwiwalent niacyny, kwas foliowy, pirydoksynę, kwas pantotenowy, ryboflawinę, tiaminę, kwas askorbinowy , filochinon i alfa tokoferol. Ilościowa zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów wynosi odpowiednio 0,5 g, 0,23 g i 7,05 g. Całkowita zawartość kalorii w świeżych produktach nie przekracza 42 kcal.

Gruszka: użyteczne właściwości

Odmiany o twardym miąższu nie mają wyraźnego aromatu i są szeroko stosowane w sałatkach, sosach i przystawkach. Gruszkę chińską można smażyć, a także karmelizować z dodatkiem imbiru i cukru. Owoce są często używane jako smaczne i zdrowe nadzienie przy przygotowywaniu wszelkiego rodzaju wypieków. Gruszki Nashi doskonale nadają się do duszenia lub pieczenia.


Obejrzyj wideo: Chińska gruszka nashi.


Poprzedni Artykuł

Ogród w kształcie drzewa kamelii: charakterystyka rośliny, zasady sadzenia i pielęgnacji

Następny Artykuł

Szczepienie gruszki na wiosnę: technologia i metody